Steven Raichlen BBQ sauzen, rups en marinades

Merk Steven Raichlen
EAN 9789045215136
Levertijd Op werkdagen voor 16:00 uur
Voorraad 1
Onze Merken Boeken>Koken, Eten & Drinken>Kookboeken

BBQ sauzen, rups en marinades "Marinades, rubs en sauzen zijn smaakboosters die de gerechten van iedere fervente BBQâer karakter, persoonlijkheid, diepte en ziel geven. Steven Raichlen geeft je in zij... Lees meer

Bekijk hier onze verzendkosten
BBQ sauzen, rups en marinades "Marinades, rubs en sauzen zijn smaakboosters die de gerechten van iedere fervente BBQâer karakter, persoonlijkheid, diepte en ziel geven. Steven Raichlen geeft je in zijn bestseller BBQ-sauzen, rubs en marinades meer dan 200 recepten voor de allerbeste marinades, rubs, en sauzen. Leer hoe je zuur, olie en smaken in evenwicht kunt brengen in een marinade, zodat het vlees mals vanbinnen blijft en aan de buitenkant die heerlijke explosie van smaken geeft. Wanneer gebruik je een natte marinade en wanneer kun je beter kiezen voor een droge rub? Wat zijn de voordelen van glazuren? Wanneer moet je vlees juist infuseren met smaken? Het komt allemaal aan bod in dit boek. Het is de grote kunst een ideale balans te vinden tussen zoute, zoete, hartige en pittige smaken, die samen met het te grillen stuk vlees het beste in elkaar naar boven halen. BBQ-sauzen, rubs en marinades biedt ruim 200 recepten met bijbehorende prachtige fullcolourfoto's en leert je alles