Dit product is niet langer beschikbaar.

Steven Raichlen Rook!

Merk Steven Raichlen
EAN 9789045209371
Levertijd Op werkdagen voor 16:00 uur
Voorraad 1
Onze Merken Boeken>Koken, Eten & Drinken>Kookboeken

Rook! culinair roken op de BBQ en andere rookkasten Van de barbecue-boeken van Steven Raichlen zijn in Nederland en Vlaanderen al meer dan 100.000 exemplaren verkocht! In zijn langverwachte nieuwe boe... Lees meer

Rook! culinair roken op de BBQ en andere rookkasten Van de barbecue-boeken van Steven Raichlen zijn in Nederland en Vlaanderen al meer dan 100.000 exemplaren verkocht! In zijn langverwachte nieuwe boek Rook! neemt bestsellerauteur en barbecue-goeroe Steven Raichlen je mee in de wereld van het roken. In Rook! staat het roken van vlees, vis, gevogelte en groente centraal. Er wordt onderscheid gemaakt tussen warm-roken zoals kippers en ham en koud-roken zoals mozarella affumicata en Scandinavische zalm. Raichlen richt zich uitsluitend op het roken van gerechten - van gerookte vleeswaren en zeevruchten tot gerookte cocktails, specerijen en desserts. Je zult leren hoe je kunt variëren in verschillende rooksmaken, hoe je verschillende barbecues en rookkasten kunt gebruiken en dat de mogelijkheden voor gerookte gerechten eindeloos zijn, denk aan cheesecake, room, mayonaise, boter en ijs. Specificaties: Auteur: Steven Raichlen Uitgever: Karakter Uitgevers B.V. Taal: Nederlands